アーモンドカップケーキ(グルテンフリー)
(1)オーブンを325度(163℃)に加熱する。 カップケーキ用の紙のカップと12カップ分の焼き型を準備する。
(2)アーモンド粉、ベーキングソーダおよび塩を入れて、さっと混ぜる。 (粉のものは別に)
(3)溶かしたココナッツオイル、蜂蜜、卵、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを混ぜます。 この混ぜたものをNo.2の粉のものに入れて、混ぜ合わせるまでしっかり混合する。
(4)生地をカップケーキの焼き型に入れたカップケーキ用の紙のカップに均等に盛り込みます。 約25分間焼きます。(焼き色が綺麗な茶色になるまで、または爪楊枝を入れて何もつかずにきれいに出るなどしてチェックする) カップケーキを5分間冷やしてください。
(5)冷ました後、フロストや、トッピングをのせたり、貴方の自由な発想でデコレーションしてみてください。