1.　パイ生地を作る - フラックスシードミールの粉、生アーモンドの粉と塩を加えて混ぜる。 次に、ココナッツオイル（固形状のもの）を加え、粉と混ぜ合わせて柔らかくなり、ココナッツオイルに吸収されて生地のようになります。
その後、水を加えて、生地をもっとなめらかな感触にします。 ボールのように丸くし、転がして、ローラーで広げて円板状にします。 この丸い生地をパイを焼く型に入れる。 サランラップで包み、このパン生地の入った型を冷蔵庫で20分間入れて寝かせておく。
2.パンプキン - 砂糖、シナモン、塩、ショウガ、クローブ、ナツメグ、バニラエッセンスを卵の中に入れて混ぜてください。カボチャピューレとこの混ぜ合わさった卵とスパイスを混ぜ、徐々に牛乳を加えてください。
3. 425°F（218℃）でオーブンを温めておく。
4.カボチャをパイ生地のあるパイの型に流し込み、その後、15分間焼く
5.温度を350°F（121°C）に下げ、40〜50分間焼きます。パイの色は金色の茶色に見え、棒のようなものでカボチャの真ん中をつついて、何もくっついてこなれば完成です。オーブンから取り出して、冷まします。