1. オーブンを425°F(218°C)に予熱します。調理スプレーで2枚のベーキングシートにスプレーします。（油分）
2. 小麦粉をパイ用の型またはプレートに入れ、ニンニクパウダーと一緒に小さじ1杯の塩と小さじ1杯の胡椒を加えます。
3. 卵、小さじ1/2の塩、小さじ1/4のコショウを別のパイ用の型またはプレートに入れ、フォークで泡立てます。
4. パン粉、チーズ、燻製パプリカを別のパイ用の型またはプレートに入れて混ぜる。
5. ズッキーニの端を切り取って、厚さ約1/2インチ(1.3cm)、長さ4インチ(10cm)の小片に切る。（短冊切り）
6. ズッキーニを最初にグルテンフリーの粉に浸し、次に卵の中に入れ、グルテンフリーのパン粉を混ぜたものに入れ、パン粉の混合物がズッキーニにくっつくようにします。
7. 準備されたベーキングシートの上に置く。ズッキーニを噴霧スプレーでスプレーし（薄くオイルをかける）、10分間焼く。ズッキーニをひっくり返し、さらに10〜12分または金色の茶色になるまで焼く。
8. オーブンから出してすぐに塩を一つまみ振りかける。ケチャップや、チャイブレンチドレッシングでお召し上がりください。